Cara membuat keripik emping pedas - Keripik emping adalah camilan renyah dan gurih yang terbuat dari biji melinjo. Biasanya, emping digoreng dan dinikmati begitu saja. Namun, bagaimana jika emping diolah menjadi keripik pedas manis? Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih akan menghasilkan camilan yang tak tertahankan!

Pohon melinjo merupakan salah satu tana,an yang sering kita lihat di daerah yang memiliki iklim tropis seperti negara kita, Indonesia. Daun dan biji dari pohon melinjo ini juga dapat diolah, seperti daun dari pohon melinjo ini jika diolah akan menjadi sayur lodeh ataupun olahan tumis lainya. Bijinya sendiri biasanya diolah menjadi keripik emping.

Pada kesempatan kali ini, kita akan membagikan resep cara membuat keripik emping melinjo yang memiliki rasa pedas manis. Kita akan memberitahukan apa saja bahan bahan yang perlu anda siapkan sebelum memulai membuat keripik emping pedas ini. Kami juga akan memberikan langkah-langkah dalam membuat keripik emping pedas manis yang dapat anda tiru dirumah anda sendiri.

Apakah anda tertarik untuk mencoba membuat keripik emping ini dirumah anda sendiri? Seperti apa langkah-langkah yang perlu anda lakukan dan apa saja bahan yang perlu anda siapkan untuk dapat membuat keripik emping pedas manis ini akan kami bahas pada artikel kali ini. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah yang perlu anda ikuti agar dapa membuat keripik emping pedas manis ini.

- Emping melinjo secukupnya

- 100 gram gula merah

- 50 gram gula pasir

- siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah keriting

- 1 sdm air asam jawa

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt ketumbar bubuk

- Minyak goreng 

1. Siapkan emping, lalu jemur emping di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Hal ini untuk memastikan emping renyah setelah digoreng.

2. Siapkan wajan berisi minyak secukupnya lalu panaskan menggunakan api sendang. Goreng emping hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

3. Buat bumbu pedas manis. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.

4. Masukkan gula merah, gula pasir, air asam jawa, garam, dan ketumbar bubuk. Aduk rata dan masak hingga gula larut dan mengental.

5. Masukkan emping goreng. Aduk rata hingga emping terbalut dengan bumbu pedas manis.

6. Masak hingga bumbu meresap dan emping kering kembali. Angkat dan tiriskan.

Biarkan keripik emping dingin dan simpan dalam wadah kedap udara. 

7. Selamat, anda sudah dapat menikmati keripik emping dengan rasa pedas manis ini.

- Gunakan emping melinjo yang berkualitas baik agar keripik emping renyah dan tidak alot.

- Atur tingkat kepedasan keripik emping sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai merah keriting.

- Anda dapat menambahkan bahan lain seperti daun jeruk atau sereh untuk menambah aroma.

- Keripik emping pedas manis dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 minggu.

- Emping ini kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.

- Mengandung antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas.

- Memiliki sumber protein nabati yang baik.

- Membantu menjaga kesehatan jantung.

Begitulah tadi cara buat keripik emping pedas manis ini, sekarang anda sudah tahu resep cara membuat keripik emping pedas manis yang enak dan renyah ini dengan melihat langkah langkah yang ada diatas ini. Selain rasa pedas manis, nda juga dapat memvariasikan rasa dari keripik   ini dengan menambahkan bumbu balado, barbeque, atau rasa lainnya sesuai selera.

Sekian ulasan artikel tentang cara membuat keripik emping ini, semoga dapat menjadi bahan refrensi dan dapat menambah wawasan anda saat mencoba membuat keripik emping ini. Apakah anda ingin mencoba membuat keripik emping penas manis ini di rumah?