Siapa yang tidak kenal dengan keripik apel Malang? Camilan renyah dan manis ini telah menjadi ikon kuliner khas kota Malang yang digemari banyak orang. Rasanya yang unik dan teksturnya yang ringan menjadikannya pilihan camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai.

Jika Anda ingin mencoba sensasi keripik apel Malang tanpa harus pergi ke sana, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep dan langkah-langkah mudah untuk membuat keripik apel khas Malang:

3 buah apel Malang (pilih yang matang dan keras)

200 ml air

2 sdm air lemon

2 sdm gula pasir

1 sdt kayu manis bubuk

1/2 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

1. Cuci bersih apel dan potong menjadi irisan tipis dengan ketebalan sekitar 2–3 mm. Gunakan pisau yang tajam agar irisan apel rapi dan tidak hancur.

2. Rendam irisan apel dalam campuran air dan air lemon selama 10 menit untuk mencegah apel menjadi coklat.

3. Siapkan sebuah mangkuk lalu campurkan gula pasir, kayu manis bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk lalu aduk hingga merata.

4. Tiriskan irisan apel dari air lemon dan gulingkan dalam campuran gula pasir hingga terlapisi seluruhnya.

5. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan menggunakan api sedang.

6. Goreng irisan apel satu per satu hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.

7. Angkat dan tiriskan keripik apel di atas tisu dapur ataupun kertas untuk menyerap minyak berlebih pada keripik apel anda.

8. Biarkan keripik apel mendingin sebelum disimpan kedalam wadah yang kedap udara.

- Gunakan apel Malang dengan tekstur yang keras agar keripik tidak mudah hancur saat digoreng.

- Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum memasukkan irisan apel agar keripik matang merata.

- Jangan goreng keripik apel terlalu lama agar tidak gosong dan pahit.

- Anda dapat menambahkan bumbu lain seperti kayu manis bubuk, bubuk vanila, atau parutan keju untuk rasa yang lebih variatif.

Selain rasanya yang lezat, keripik apel juga mengandung berbagai manfaat bagi kesehatan, di antaranya:

- Sumber vitamin C: Apel kaya akan vitamin C yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

- Serat: Kandungan serat dalam apel membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

- Antioksidan: Apel mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Rasa Manis:

- Original: Rasa asli apel dengan sedikit rasa manis alami.

Kayu Manis: Ditambah bubuk kayu manis saat digoreng untuk menambah aroma dan rasa manis yang hangat.

- Madu: Dicampur dengan madu setelah digoreng untuk rasa manis yang lebih legit.

Susu: Dicampur dengan bubuk susu setelah digoreng untuk rasa manis dan creamy.

Rasa Asin:

- Garam: Ditambah sedikit garam saat digoreng untuk rasa gurih.

- Keju: Dicampur dengan bubuk keju setelah digoreng untuk rasa gurih dan cheesy.

- Balado: Dicampur dengan bumbu balado setelah digoreng untuk rasa pedas dan gurih.

Rasa Pedas:

- Pedas Manis: Ditambah bubuk cabai saat digoreng untuk rasa pedas dan manis.

- Cabai Rawit: Ditaburi irisan cabai rawit setelah digoreng untuk rasa pedas yang lebih nendang.

- Saus Pedas: Dicampur dengan saus pedas favorit Anda setelah digoreng.

Rasa Lainnya:

- Cokelat: Dicampur dengan lelehan coklat setelah digoreng untuk rasa manis dan coklat yang lezat.

- Strawberry: Dicampur dengan bubuk strawberry setelah digoreng untuk rasa manis dan asam yang menyegarkan.

- Green Tea: Dicampur dengan bubuk green tea setelah digoreng untuk rasa manis dan aroma green tea yang unik.

Selain variasi rasa di atas, Anda juga bisa berkreasi dengan rasa lain yang Anda sukai.

Begitulah tadi cara membuat keripik apel malang yang renyah ini, sekarang anda sudah tahu resep cara membuat keripik apel khas malang yang enak dan renyah ini dengan melihat langkah langkah yang sudah kami bagikan diatas ini. Anda juga dapat memvariasikan rasa dari keripik apel khas malang anda dengan cara menambahkan bumbu balado, barbeque, atau rasa lainnya ke keripik apel buatan anda sesuai selera.

Mesin vacuum frying adalah alat yang revolusioner untuk membuat keripik apel Malang yang renyah, gurih, dan tahan lama. Mesin Vacuum Frying ini bekerja dengan cara menggoreng buah apel dalam tekanan rendah, sehingga menghasilkan keripik yang lebih sehat dan tidak mengandung banyak minyak.

Keripik apel Malang bukan hanya camilan yang lezat, tetapi juga mengandung berbagai manfaat bagi kesehatan. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat keripik apel sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga dan teman.

Sekian ulasan artikel tentang cara membuat keripik apel malang ini, semoga dapat menjadi bahan refrensi dan dapat menambah wawasan anda saat mencoba membuat keripik apel malang ini. Selamat Mencoba!