why:
Can Japanese Sake Culture Survive in the Future?
how:
The invention of the third type of Japanese sake, neither Sake nor Shochu.
日本酒でも、焼酎でもない、第三の和酒の発明。
now:
The challenge of renewing Japan's sake culture continues.
日本の酒文化を更新するための挑戦は続く。
The JO-CHU, which was pre-sold on a crowdfunding site and attracted a lot of attention, with support exceeding the target amount. Naorai continues to offer new options for sake breweries throughout Japan, such as making JO-CHU, or maturing sake in wooden barrels. As the third generation of Japanese sake after Sake and Shochu, JO-CHU continues to take on a variety of challenges in order to introduce the appeal and new possibilities of Japanese sake culture to the world.
クラウドファンディングサイトで先行販売が行われた浄酎は、目標金額を超える支援が集まるなど、早くも注目を集める存在となっており、現在も日本各地の酒蔵に向けた、酒造りの新たな選択肢としての「浄酎」づくりの提案や、木樽による熟成酒づくりなどに取り組んでいます。日本酒、焼酎に続く第三の和酒として、国内外に日本の酒文化の魅力や新たな可能性を発信していくために、これからも「浄酎」はさまざまなチャレンジを続けていきます。
what:
JO-CHU
when:
2019
who:
Art Direction
NOSIGNER (Eisuke Tachikawa)
Graphic Design
NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Ryota Mizusako, Jin Nagao)
Product Design
NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Daichi Komatsu)
Client